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    Die Wertschöpfung ist höher, die Einkünfte fliessen direkt zurück. Noch ist nicht alles perfekt: Oft sind Hoteliers und Gastronomen versucht, bei den Lieferanten fremdzugehen ein kapitaler Fehler.

    Gäste, die hier Ferien machen, wollen das Typische. Kommt hinzu, dass die Lieferwege viel kürzer sind. Das ist in allen Belangen nachhaltiger.

    Denn die intakte Natur ist unser grösster Asset, zu dem wir Sorge tragen müssen. Dafür brauchen wir eine gehörige Portion Kreativität.

    Hier knüpft Genuss 11 an: Im August und September werden an rund gluschtig-originellen Anlässen im Aargau, in Bern, in Solothurn, in der Zentralschweiz und im Zürcher Oberland regionale Köstlichkeiten feilgeboten.

    Eine Fachjury wählt aus sechs Veranstaltern, die ihre Gäste zu Prozent mit regionalen Produkten Der beste Genuss Anlass Mario Lütolf, der Präsident der Wettbewerbsjury, und die sechs Juroren haben aus den eingegangenen Bewerbungen die sechs genussvollsten und originellsten Anlässe rund um Regionalprodukte ausgewählt: Die Sieger-Veranstaltung wird nach der Genuss 11 bekannt gegeben.

    Weitere Informationen zu den nominierten Genuss-Anlässen finden Sie unter: Genuss 11 2 verwöhnen, den Sieger. Gewinner sind wir alle. Das gibt es nur im Schlaraffenland Schweiz.

    Lassen Sie sich vom August bis zum Altes wieder neu entdecken, Tradition mit Innovation verbinden, Ungewohntes kombinieren und Neues gestalten unter diesem Motto bieten Ihnen 10 Gastgeber überraschende Kompositionen aus Regionalprodukten, einzigartige Lokalitäten oder ein Ambiente zum Wohlfühlen.

    Die Geschichte über die Herkunft eines Regionalproduktes ist einzigartig und umfasst die gesamte Biografie eines Erzeugnisses: Die Genuss 11 ist eine einzigartige und genussvolle Entdeckungsreise, auf welcher die Gäste und Konsumenten die Qualität der einheimischen Lebensmittel und die Kreativität der Gastronomie kennenlernen.

    Sie fördert ebenfalls das Bewusstsein der Landwirtschaft für ihre regionalen Erzeugnisse und ihre multi funktionalen Leistungen.

    Die Bauern und Verarbeiter eines Gebietes werden ermuntert, ihre authentischen, einheimischen Produkte neu zu beleben und qualitativ immer weiter zu verbessern.

    Gastronomen verpflichten sich, regionale Produkte in der Küche zu verwenden. Somit werden die regionale Wertschöpfung und die Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft und Gastronomie gefördert.

    Kommen Sie und geniessen Sie an der Genuss 11 saisonale Produkte mit nachvollziehbarer Herkunft ohne lange Transportwege sowie nach handwerklicher Tradition verarbeitete, hochwertige und garantiert naturnah produzierte Köstlichkeiten.

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    Nach dem kulinarischen Erlebnis laden wir Sie ein, durch den Tropengarten mit rund tropischen Kulturpflanzen zu schlendern.

    Das Spezielle an unseren Menükreationen ist die Verwendung unserer tropischen Produkte: Wir lieben es, Sie mit Bekanntem tropisch zu überraschen.

    Jeweils mittwochs bis freitags, bis 1. Wir erfreuen uns täglich daran, mit diesen zu arbeiten, und unsere Gäste wissen dies zu schätzen.

    Lassen Sie sich von kindlicher Neugierde treiben, entdecken Sie die Welt des Genusses und experimentieren Sie mit allen Sinnen, indem Sie hinsehen, riechen, fühlen und probieren.

    Jodlerklubs, Alphornbläser und Fahnenschwinger sorgen den ganzen Tag für stimmungsvolle Unterhaltung. Grosser Regionalprodukte-Markt mit einer Fülle von einheimischen Produkten.

    September feiern wir das Produktionsjahr der delikaten Schafmilchprodukte aus dem Entlebuch. Rigi-Alpmarkt, Staffel Die Rigi ist ein Berg mit landschaftlichen, kulturellen, historischen und touristischen Attraktionen: Lernen Sie Leute kennen, deren Herzblut sich in den regionalen Spezialitäten rund um die Rigi wiederfindet.

    September findet in Sursee bereits der zweite grosse Herbstmärt statt. Zahlreiche Bäuerinnen und Bauern sowie Produzentenorganisationen und Verarbeiter wie Käsereien bieten ihre regionalen Spezialitäten an und lassen Geniesser-Herzen höher schlagen.

    Toni Hurni, der OK-Präsident: Das Zusammentreffen von zwar stark veränderter, aber nach wie vor traditionsbewusster Alpwirtschaft und modernem Publikumsanlass bietet unvergessliche Augenblicke und eröffnet manchem Laien eindrückliche Begegnungen mit einem traditionellen, volkstümlichen Brauchtum.

    Neben feiner Milch, köstlichem Joghurt und einmaligem Käse vom Hof sorgen spezielle Schäfermenüs für das leibliche Wohl. Besuchen Sie uns und verbringen Sie einen einmaligen Tag auf dem Bauernhof im wunderschönen Entlebuch.

    Der Rigi- Alpmarkt zeigt auf, was die Rigi an regionalen Produkten und Dienstleistungen zu bieten hat. Lokal produzierter Wein, Teigwaren, Brot und Zöpfe ergänzen das gluschtige Sortiment und laden Geniesser zum gemütlichen Marktbummel ein.

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    Regionales und Einzigartiges aus lokaler und regionaler Produktion, aus Landwirtschaft, Gewerbe und vielen Einzel- und Kleinstbetrieben.

    Urechtes Handwerk und Spezialitäten. Vielfältiges und abwechslungsreiches Angebot. Förderverein Sbrinz-Route Josef K. Das Zusammenspiel zwischen Produzenten und Gastropartnern ist nicht nur für uns wichtig.

    Einheimischer Käse, frisches Fleisch oder Erdbeeren direkt vom Hof werden von unseren Gästen ausserordentlich geschätzt. Tee mit handgepflückten Entlebucher Kräutern können Sie sich während einer spannenden Exkursion gleich selbst nach Ihren Wünschen zusammenstellen.

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    Wir servieren Ihnen speziell für die Genusswoche das Degustationsmenü Alexander mit Zutaten aus einem Umkreis von 50 km zu unserem Hotel.

    Auch in der aktuellen A-la-carte-Karte werden Sie einzelne regionale Gerichte finden. September, Regional Frisch Gesund 11 bis 16 Uhr.

    Wir bereiten unseren Bewohnern, Gästen und Kindern ein besonderes Menü vor. Zusammen mit dem Ueli-Hof bringen wir regionale Produkte sympathisch auf den Teller.

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    Vielfältiges und abwechslungsreiches Angebot: Detailprogramm unter Sursee Samstag, September, 2. Zahlreiche Bäuerinnen und Bauern sowie Produzenten organisationen und Verarbeiter wie Käsereien bieten ihre regionalen Spezialitäten an und lassen Geniesser-Herzen höher schlagen Wolhusen August 20 bis 2.

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    An den grossen Käsemärkten in Luzern und Bern zeigt cheese-festival mit der längsten Käse theke der Schweiz die Käsevielfalt exemplarisch auf und gewährt anhand von Schaukäsereien Einblick in das Käserhandwerk wird der Käsemarkt in Luzern erstmals mit einem traditionellen Alpsegen und der Käse markt in Bern mit einem Natur-Jutz eröffnet, um dem Publikum ein weiteres Stück Tradition rund um den Käse näherzubringen cheese-festival.

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